Адвент-календарь: день шестой - печем имбирные пряники

Чем заняться в последний четверг уходящего года? Печь имбирные пряники! Именно таким будет задание адвент-календаря сегодня, 26 декабря. Кстати, имбирные пряники могут стать не только вкусным дополнением к вечернему какао, но и украшением для елки или даже дополнением к подарку близким.

Способ приготовления

• В течение трех минут миксером взбейте сливочное масло с сахаром. Масло должно быть комнатной температуры.
• К смеси добавляем мед, яйцо и уксус. Вновь перемешиваем.
• Сухие компоненты нужно смешать отдельно: муку просеять, добавить соль, соду и специи. Перемешать ложкой
• Постепенно вмешивайте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Вымесите тесто.
• Полученное тесто разделите на несколько частей и уберите в холодильник на час, этого будет достаточно. Вообще готовое тесто для имбирных пряников может храниться в холодильнике неделями.
• Потом хорошо охлажденное тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно в сантиметр.
• Из теста вырежьте пряники - можно воспользоваться специальными формочками, а можно использовать обычный стакан.
• Полученные пряники переложите на противень, застланный пергаментной бумагой. Отправьте их в духовку, разогретую до 180-190 градусов.
• Внимательно следите за пряниками, они пекутся очень быстро. В среднем, на одну партию уходит около 10 минут. 
• Не спешите сразу убирать пряники с противня - они слишком мягкие и могут сломаться. Нужно дать им немного остыть.
• Украсить охлажденные пряники можно глазурью. Делать ее тоже просто: 200 грамм сахарной пудры смешайте с половиной чайной ложки и одним яичным белком. Можно добавить краситель. Если у вас нет специального кондитерского мешка, то глазурь можно переложить в плотный полиэтиленовый мешок или чистый канцелярский файл, а потом отрезать уголок.

Делитесь своими красивыми фотографиями и идеями в соцсетях, отмечайте нас и ставьте хэштег  #адвентВКмедиа - вдохновляйте других!