Еда из общепита стала опасней почти в шесть раз

Специалисты центра гигиены и эпидемиологии просят краснотурьинцев быть осторожней с продукцией, которую производят местные организации общественного питания. Фото с сайта: https://pixabay.com По наблюдениям специалистов центра, с 2010 года показатель краснотурьинской продукции, загрязненной по "микробиологии", возрос в 5,6 раза. Больше всего неудовлетворительных проб зарегистрировано в холодных закусках – 35,3%, напитки в этом списке на втором месте – 4,3%, на третьем - гарниры – 2,2%, в кулинарных изделиях – 1,7%. К ряду самых опасных блюд относится продукция, не прошедшая термическую обработку. По словам заведующей отделом санитарно-гигиенических экспертиз Дарьи Генераловой, внимательными к выбору поставщика следует быть любителям заказывать еду на дом. Процесс доставки, как правило, связан с нарушениями условий хранения продукта во время транспортировки. А курьеры везут заказ до клиента транспортом,  зачастую не предназначенным для этого. Таким образом, почти половина холодных блюд и закусок, доставляемых на дом провалила тест на микробиологию – 47,5% проверенных блюд оказались непригодными для употребления. 18,2 % напитков из «доставки» так же оказались кишащими бактериями.