Пандемия приучила нас тщательно мыть все, что мы приносим домой с улицы. Касается это и продуктов. Но это полезная привычка мыть руки и продукты – должна сохраниться и в “непандемийное” время. Обработка продуктов может помочь избежать неприятных последствий и снизит риск различных заболеваний. О том, как правильно мыть продукты – рассказывают специалисты Роспотребнадзора.
Фрукты и овощи
Их нужно мыть тщательно и полностью под проточной водой. Как уточняют специалисты, мыть нужно и те плоды, с которых счищается кожура. Касается это цитрусов, бананов, киви и так далее. Ведь если чистить грязный банан чистыми руками, то есть риск перенести различные микроорганизмы на съедобную часть. Для их мытья нельзя использовать обычное средство для мытья посуды или мыло – в них есть ПАВы, которые образуют пену.
Зелень
Промывать зелень также нужно проточной водой. Делать это необходимо не только перед приготовлением, но и перед отправкой в холодильник.
Промывать зелень нужно тщательно, чтобы смыть грязь и землю. Кроме того, раковину, предварительно нужно тщательно вымыть специальными средствами. Для мытья зелени, как и фруктов или овощей, не нужно использовать обычное мыло и средство для мытья посуды.
Яйца
Хранить их нужно в холодильнике, отдельно от остальных продуктов. Непосредственно перед приготовлением яйца нужно вымыть. Но лучше их мыть и перед отправлением в холодильник.
Крупы
Промывка различных круп нужна для того, чтобы удалить из нее лишний крахмал, пыль, шелуху и посторонние элементы, которые могли попасть к ней на производстве. Сначала крупу нужно залить чистой водой, перемешать. После – сливаем воду. Промывку нужно сделать несколько раз.
Рыба и мясо
Как говорят специалисты, мясо и сырую рыбу при достаточной термической обработке, мыть не обязательно. Например, блюда из мяса надо готовить тщательно, так, чтобы температура внутри продукта была не ниже 85 градусов. Но лучше продукт промыть чистой водой.
Иллюстрация в
анонсе: pexels.com
