Александр Косопцов, предприниматель, организовавший семейное кафе «Масаленок», прокомментировал постановление городского суда,
закрывшего заведение на 90 суток.
Иллюстрация: pixabay.com
По мнению предпринимателя, заведение больше не откроется.
– С нарушениями я согласен частично, например, по отсутствию собственной вытяжки и недостаточности кухонных помещений, – говорит Александр Косопцов. – Для нашего кафе, вместимостью 25 посадочных мест, по нормам СанПиНа кухня должна быть площадью 50 квадратных метров. Что касается якобы грязных полов и муки на полу, то сотрудники Роспотребнадзора пришли в разгар рабочего дня. После приготовления блюда все было убрано. Пришли бы они вечером или утром, застали бы другую картину.
По словам предпринимателя, площадь заведения не позволяет организовать кухню требуемых размеров, поэтому кафе закроется «насовсем». В заведении работали пять сотрудников, которых из-за закрытия уволят.