Согласно различным исследованиям, нормальный уровень витамина D наблюдается менее чем у 40% жителей страны. Конечно, один из самых лучших источников этого полезного витамина – наш организм. Под действием ультрафиолетовых лучей он синтезируется под кожей. Но из-за ряда факторов естественным путем в достаточном количестве мы его не можем получить. К тому же, долгое воздействие УФ-лучей повышает риск возникновения рака кожи.
Еще один способ получить этот полезный витамин – из пищи. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, в каких же продуктах больше всего витамина D. Безоговорочный лидер – рыба жирных сортов.
- Лосось
Речь идет не о всем лососе, а о диком. Именно он считается самым богатым источником витамина D. Как рассказывают эксперты, в 100 г рыбы может содержаться от 600 до 1000 МЕ. В другой же рыбе, которая выращена в специальных хозяйствах, на 100 г продукта может быть всего до 250 МЕ.
- Рыбий жир
Примерно в 17 г рыбьего жира содержится от 400 до 1000 МЕ. Многим это вещество знакомо еще с детства и сейчас его можно купить в виде капсул. В своем оригинальном виде выпить его сможет не каждый.
- Сельдь
Как объясняют специалисты, в 100 г сельди может содержаться от 290 до 1500 МЕ витамина D. К тому же, в отличие от дикого лосося, эта рыба более доступна.
- Рыбные консервы
И снова в лидерах рыба. Из консервы лучше выбирать сардины, тунец, скумбрию и другие. В 100 г такой консервированной рыбы может быть около 300 МЕ витамина D.
- Обогащенные продукты
Такие товары, которые специально обогащают витамином D можно встретить на полках магазинов. По словам экспертов, чаще всего обогащают молоко. Но наклейки на этикетке недостаточно – прочитайте состав. К примеру, в стакане обогащенного молока содержится около 100 МЕ витамина. А в обычном молоке этого витамина практически нет.
Кроме рыбы и специальных обогащенных продуктов небольшое количество витамина D можно найти в яйцах, сырах, говяжьей печени и сливочном масле. Но это больше дополнение, а не основной источник “солнечного” витамина. Его содержание в этих продуктах слишком мало, чтобы набрать дневную норму.