Запечь курицу в духовке – один из самых простых способов приготовить ужин. Особенно, когда готовить нужно вечером после работы, а сил особо нет. Поэтому у хозяек есть множество вариантов маринадов, но не всегда есть время выдерживать мясо долго. Рассказываем рецепты трех простых, но вкусных маринадов.
Особенно хорошо этот маринад подходит для куриных голеней. Рецепт рассчитан на среднюю упаковку голеней (800-900 г).
Для этого маринада нужен соевый соус (100 мл), мед (1,5 ст.л.), сладкая паприка (1/3 ч.л.), сушеный молотый чеснок (по вкусу).
В соевом соусе тщательно размешиваем специи и поливаем голени. Оставляем их мариноваться минут на 20, периодически переворачивая, чтобы маринад распределился.
После голени выкладываем в смазанную маслом форму и сверху распределяем часть маринада.
В этом же маринаде особенно вкусными будут крылышки. Рецепт рассчитан на среднюю упаковку крыльев (800-900 г).
Для него нам нужно 3 ст.л. томатной пасты, 2,5 ст.л. майонеза, 1,5 ч.л. сахара (чтобы не было кислинки), 0,5 ст.л. масла. Также добавьте соль и чеснок.
Все ингредиенты тщательно смешайте и оставьте крылышки мариноваться в нем минут на 40. После этого можно выпекать в духовке.
В этом маринаде вкусно будет замариновать филе.
Для него нам нужно взять сок одного лимона, апельсина и лайма. Его нужно выдавить и процедить от косточек. К соку цитрусов добавляем раздавленный зубчик чеснока, соевый соус и растительное масло (по 3 ст.л.), соль, перец и сушеные травы можно добавить по вкусу.
Поддержать филе в этом маринаде можно в течение 30 минут, периодически переворачивая.