«Вывести на безубыточность»: директор хлебокомбината - о росте цен, деньгах и коронавирусе

«Вывести на безубыточность»: директор хлебокомбината - о росте цен, деньгах и коронавирусе
На хлебокомбинате трудятся 167 человек. Фото: Александр Сударев, "Вечерний Краснотурьинск"

Владимир Лямкин, директор «Краснотурьинского хлебокомбината», старейшего МУПа в Краснотурьинске, рассказал о ситуации на предприятии.

– В 2022 году, особенно в первом и во втором квартале, был зафиксирован высокий рост на сырье, муку, материалы. По некоторым видам сырья рост составил до 50%, упаковки – до 70-80%. Встал вопрос о расчетах с поставщиками. Некоторые из них остановили отгрузку сырья. Поэтому мы были вынуждены искать пути решения. Обратились к учредителю – администрации города. Дума нас также поддержала и была выделена субсидия – в общей сложности 3,5 миллиона рублей, – говорит Владимир Лямкин. 
Деньги были направлены на покупку 140 тонн муки – столько хлебокомбинат перерабатывает за месяц.
Также предприятие получило субсидии из областного и федерального бюджета – почти 1,2 млн рублей.
По словам директора, в МУПе перешли с дорогого импортного сырья на отечественное, реализовали неиспользуемое имущество, оптимизировали рейсы.
В течение ближайших лет хлебокомбинат, по словам Лямкина, хотят «вывести на безубыточность».
– В 2023 году ситуация выправляется, снижается убыточность. Мы сможем выправить положение, – говорит Владимир Владимирович. – Что касается доходной части, то тяжело бороться с такими монополистами, как «Смак». Но мы работаем со всеми федеральными сетями. Речь идет обо всей нашей продукции. Другое дело, что кондитерская продукция более «капризна» и требует хранения в холодильниках, поэтому кондитерку мы реализуем в своих булочных.

Еще несколько лет назад хлебокомбинат был самым успешным муниципальным предприятием и ежегодно приносил в казну города миллионы рублей. Проблемы начались в 2020 году. 
– В это время существенно упали объемы. В первую очередь, это связано с пандемией. Вы помните, как в то время ездили по городу мегафоны: «не ходите по магазинам». Кроме того, торговые сети стали заводить все новых и новых игроков. В отличие от Краснотурьинска, там вкладывают инвестиции. По некоторым предприятиям хлебопекарной промышленности в Свердловской области инвестиции составляют до 5 миллиардов рублей. Мы сможем найти такие деньги? За прошлый год в области закрылись пять хлебозаводов, пять городов потеряли свои предприятия. Причина простая – снижение покупательского спроса. Длительный срок хранения, яркая упаковка привлекает покупателей. Но я всегда покупаю то, что плесневеет, – признается Владимир Лямкин.
К теме вернемся. 


Поделиться в соцсетях:

Условия размещения рекламы
Наш медиакит
Комментарии
Популярные новости
Вход

Через соцсети (рекомендуем для новых покупателей):

Спасибо за обращение   

Если у вас возникнут какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с редакцией по email

Спасибо за подписку   

Если у вас возникнут какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с редакцией по email

subscription
Подпишитесь на дайджест «Выбор редакции»
Главные события — утром и вечером
Предложить новость
Нажимая на кнопку «Отправить», я соглашаюсь
с политикой обработки персональных данных