Какой фрукт у большинства людей непосредственно ассоциируется с Новым годом? Конечно, мандарин! С детских лет многие из нас не представляют свой праздничный стол без этих оранжевых вкусняшек.
Сейчас, в преддверии праздника в магазинах самое настоящее изобилие мандаринов: большие и маленькие, с веточкой, с толстой и тонкой кожурой. Но как выбрать по-настоящему вкусные фрукты? За нас это уже сделал
Иркутский центр стандартизации, метрологии и испытаний. Эксперты государственного регионального центра составили целую памятку, а мы выпишем оттуда основные факты.
-
Мандарины должны быть уложены в ящики, в котором дно, стенки и крышка ящика должны быть закрыты оберточной бумагой. Это делается для того, чтоб плоды не повредились, пока их везут из теплых стран. Также бумагой должен быть проложен каждый отдельный мандариновый слой в ящике. В одной коробке мандарины должны быть как на подбор: одного сорта и одинакового размера. Так должно быть по ГОСТу.
- Кстати, обратите внимание на температуру – по правилам, фрукты должны храниться в помещениях с температурой от +2 до +6 градусов. Те мандарины, которые продают на улице, с вероятностью 90% окажутся перемороженными.
- Обратите внимание на внешний вид фруктов. Заведомо плохие фрукты можно исключить путем визуального осмотра: на мандаринках не должно быть вмятин и видимых механических повреждений. Плодоножка (касаемо мандаринов с веточкой) должна быть ровно срезанной. Если такой веточки нет, то посмотрите, чтобы она не была вырвана, а отпала сама - это будет видно. Также не берите зеленые, недозревшие фрукты – мандарины не дозревают дома, как бананы или авокадо.
- А еще в определении качественных мандаринов нам поможет нос. Самый верный способ выбрать хорошие фрукты – понюхать их. Настоящий мандарин должен иметь характерно выраженный запах цитрусов без посторонних включений. Мандарин должен пахнуть.
- Так ли важно выбирать мандарины с веточкой? В Иркутском ЦСМ знают ответ и на этот вопрос. Оказалось, что листики и веточки на мандаринах – проделки маркетологов. Действительно, когда видишь товар с листвой машинальной думаешь, что он спелый и только-только попал на витрину буквально с дерева. Но нет. Особенность мандариновых листочков в том, что они долго сохраняют вид и цвет. За вкусовые качества листва и веточки не отвечают.
Надеемся, эти советы помогут вам выбрать качественные фрукты, которые порадуют вас в новогоднюю ночь!
Делитесь своими красивыми фотографиями и идеями в соцсетях, отмечайте нас и ставьте хэштег #адвентВКмедиа - вдохновляйте других!